La gentiane jaune, gentiana lutea

Cette gentiane est la plus connue de sa famille, elle surplombe les prairies d'altitude du haut de ses 50 à 150 centimètres. Certains voient dans sa hauteur celle de la neige de l'hiver suivant.

Sous son aspect robuste, cette plante est fragile, il lui faut 10 ans pour fleurir et ainsi perpétuer l'espèce.

Non seulement, elle a une belle couleur jaune, mais ses racines sont utilisées pour faire une eau de vie. Attention à ne pas prendre les racines de le Vératre blanc, à la place. Cette plante est elle toxique. Pour ne pas se tromper, il faut regarder les feuilles, elles sont opposées sur la tige de la gentiane jaune et en spirale autour de celle du vératre blanc.
La cueillette de la grande gentiane est réglementée.