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L'orpin des Alpes pousse dans les vieux murs, les rochers comme les autres membres de sa famille.
Il ne dépasse des cailloux que de 5 à 15 centimètres. L'orpin âcre servait, avant l'arrivée d'autres épices, à relever les plats un peu
trop fade, une fois séché. Il était aussi utilisé comme vermifuge, d'où son appellation de vermiculaire. |
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