MERCI de me donner vos témoignages Alaincorgier@aol.com

Ah ces kilos !
Comment s'en débarasser ? pas facile , mais déjà en faisant attention à ce que nous mangeons.
Il y a toujours moyen de manger en cas de petite faim entre les repas, mais quoi ?
Ben déjà tout ce qui est à 0 % de matières grasses, comme des yaourths, du fromage blanc ou alors des proteines.

Les nutritionnistes disent de se conformer à la prescription c'est-à-dire :
1 g par poids de corps, donc une personne de 60 kg doit consommer 60 g de protéines / jour, sinon le surplus se transforme en graisse !
Mais ça ne correspond pas exactement aux données du régime protéines, alors consommez , mais faîtes du sport

Ceux qui ne peuvent se priver de sucre , il y a :

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Régime brûle graisse
Je l'ai déja essayé avec succès
attention régime très éprouvant à cause du chou, mais c'est vrai que l'on perd des kilos, normal beaucoup de liquide avec de la soupe. A faire quand il y a de beaux légumes en hiver, car la soupe vire vite.
pour voir

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Régime dissocié ou scandinave
Je l'ai déja essayé avec succès
Régime dit aussi scandinave , étudié spécialement pour les sportifs la semaine avant une compétition.
Ce régime se fait sur 6 jours avec 3 jours consécutifs de lipides et 3 jours consécutifs de glucides
Pas de kilos à perdre, même si 1 à 2 kilos s'envolent les 3 premiers jours, avec le retour des glucides les kilos perdus reviennent .
Bien-être garanti le jour de la compétition si ce régime est bien fait
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Régime protéine
Je l'ai déja essayé avec succès
Tout est dans le titre , on ne mange que des protéines c'est-à-dire viandes, poissons et oeufs
Mais on peux rajouter des produits avec 0% de matières grasses
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Régime sans gluten

je n'ai jamais fait ce régime

Principe du régime

Le principe du régime repose sur la suppression totale et définitive des aliments à base de : blé (froment, épeautre, kalmut), seigle et orge.
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Régime Weight Watchers
je ne l'ai jamais essayé
régime ou les recettes marchent avec des points, donc tant de points par jour , correspond à tant de calories !
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Régime TGV
je ne l'ai jamais essayé

En 3 étapes :
* le régime TGV
* le régime pleine forme
* la stabilisation à vie

Principe du régime

pas plus de 8 semaines, pour ne pas se décourager si l’on perds moins vite, il suffit d’alterner :
-1 semaine TGV
-1 semaine Pleine forme

Conseils

1) Rester vigilant mais ne pas culpabiliser.
2) Compenser un extra copieux par 1 journée ou plus de tgv (jusqu’à 1 semaine)
3) Se peser 1 fois par semaine (réagir à partir de 1,5 kilo de plus que le poids désiré, les fluctuations inférieures sont normales).
4) Continuer une activité physique (3 h par semaine en 3 à 7 séances)
5) Si besoin, entreprendre une approche psychothérapeutique pour maîtriser la prise de nourriture (compulsions) libre

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Régime Dukan

Consitué deux 4 phases successives :

1) La période d’attaque, le régime des protéines pures
2) La période de croisière, le régimes des protéines alternatives
3) Palier de consolidation du poids obtenu : 10 jours par kilo perdu
4) Stabilisation ultime au long cours

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LA SOUPE BRÛLE GRAISSE

Cette recette m'a été donné par un collègue de travail , il ne connaît pas son origine , moi non plus et d'ailleurs peu importe.
Je l'ai essayé , je l'ai fait essayé à d'autres personnes , ça marche. Donc je ne prends pas de risque à vous en faire profiter.C'est une soupe tout à fait banale et que l'on fait dans toutes les chaumières.
Par contre un régime est adapté à cette soupe. C'est un plan d'amaigrissement rapide sur 7 jours.
C'est un régime qui a été élaboré pour des malades du coeur qui doivent être opérés. Ils doivent perdre rapidement du poids mais sans aucun risque.
Il a été préparé ( soit disant? ) par le département de cardiologie de l'Hôpital Mémorial Sacré Coeur.
Le secret de ce régime est qu'il va permettre de brûler plus de calories que l'on en consommes , et purifier l'organisme.

IMPORTANT : manger de la soupe chaque fois que l'on a faim ( plus on mange cette soupe plus on mincit ).

NOTE PERSONNELLE : je pense que c'est accompagné du régime.

Recette de la soupe " BRÛLE GRAISSE "

 Ingrédients:

  - 6 gros oignons
  - 1 chou
  - 2 poivrons verts
  - 1 branche de céleri
  - 6 tomates pelées
  - 1 cube de bouillon de poulet
 ( si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel,curry et ail )

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Plan d’amaigrissement rapide

7jours de régime ‘ BRULE GRAISSE ‘

1^er jour :

Manger seulement de la soupe et des fruits ( sauf banane ), il est recommandé de manger du melon, des pommes et de la pastèque ( car peu calorique ), en peut aussi prendre des jus de fruits 100%, du thé, du café sans sucre et de l’eau.

2^ème jour :

Journée légumes :

-  Manger des légumes frais ou en conserve, cuits à la vapeur ou crus. S’ils sont cuits les faire cuire dans le bouillon de la soupe ; n’ajouter ni huile ni beurre. Privilégier les légumes verts. Durant toute la journée manger des légumes et de la soupe.
-  Le soir, manger une grosse pomme de terre cuite au four, ajouter un peu de beurre ou huile d’olive si vous le désirez.
-  Ne manger pas de fruit ce jour-là.

3^ème jour :

C’est une combinaison des deux jours précédents, c’est-à-dire que l’on peut manger des légumes ( sauf pomme de terre ) et des fruits ( sauf banane ) et surtout de la soupe.
 ( si tu as bien suivi ce régime sans le moindre écart, tu as déjà perdu entre 2,5 et 3,5 kg )

4^ème jour :

Manger seulement de la soupe, des bananes ( qui diminueront l’envie de sucre ) et du lait écrémé. On peut manger jusqu’à 3 bananes et boire 2 grands verres de lait.

5^ème jour :

Jour de viande : on peut manger jusqu’à un demi kilo de viande maigre ( par exemple du poulet sans la peau ) et 5 tomates fraiches. Il faut impérativement boire entre 5 et 8 grands verres d’eau pour aider à éliminer l’acide urique produit par la viande. Prendre de la soupe au moins une fois par jour.

6^ème jour :

Aujourd’hui légumes ( sauf pomme de terre ) et viande. Manger jusqu’à plus faim de légumes et de la viande, par exemple le matin un steack et le midi un steack plus une salade. Prendre de la soupe au moins une fois par jour.

7^ème jour :

Pour finir, manger du riz complet, des fruits ou du jus de fruits 100% et de la soupe au moins une fois par jour.

A EVITER IMPERATIVEMENT

1-    Pas d’alcool qui peut géner directement l’élimination de la graisse. Attendre 24h00 après avoir pris de l’alcool pour commencer le régime.
2-    Les boissons gazeuses ne sont pas permises meme si elles sont sans calories.
3-    Aucune friture n’est permise, ni pain, ni rien qui contienne de la farine et du sucre.
4-    On peut substituer la viande par du poisson.

D’après les résultats de l’hopital, tu peux perdre jusqu’à 7 kilos en une semaine si tu respectes le régime et si tu ne fais aucun écart. A partir de 3^ème jour, tu commenceras à ressentir une énergie incroyable.
Chaque système digestif est différent et le régime sera différemment ressenti par chaque organisme. Ce régime n’interfère avec aucun médicament.
Suis ce régime le temps qu’il faut, tu te sentiras mieux et plus léger et tu verras la différence sur ton physique.
A la fin des 7 jours, si tu as perdu plus de 7 kilos, ne pas recommencer de suite le régime, attends 2 jours ( en faisant attention ) puis recommence.
Ce régime peut etre suivi aussi fréquemment qu’on le souhaite s’il est suivi correctement.

DES CONSEILS

Voilà le regime BRULE GRAISSE , personnellement je l’ai fait et j’ai perdu au moins 7 kilos. D’autres personnes ont perdus bien plus, jusqu’à 10 kilos en une fois.
Je veux te faire prendre conscience que l’on ne peut perdre des kilos que si bien sur il y a kilos à perdre.
Prendre de la soupe à volonté même pendant les heures de travail, en général nous avons tous un micro-onde sur le lieu de travail.
Attention c’est un régime très difficile à suivre, beaucoup ont craqués avant les 7 jours, mais il faut suivre ce régime à la lettre pour avoir des résultats.
Ne pas rajouter d’autres légumes, fruits ou aliments et boissons que ceux qui sont prescrits.
Pour les derniers bourlets abdominaux, rien n’est plus éfficaces que les abdominaux, on est d’accord ? Donc soit à la maison, soit dans une salle appropriée dans ce genre d’exercices pratiquer ces mouvements qui sont encore les plus efficaces pour notre ceinture abdominale.
Voilà , je te souhaite bon courage, car c’est du courage et de la volonté qu’il faut pour faire ce régime s’il est bien suivi. Personnellement j'ai failli moi aussi craquer, car manger de la soupe toute la journée commencait à devenir écoeurant.
Encore un conseil : ne fait pas trop de soupe à la fois ( 3 à 5 litres ) car selon la saison et son lieu de conservation la soupe peut virer. Donc le principal c’est que le régime dur 7 jours , meme à faire de la soupe en 2 ou 3 fois dans la semaine.

Variante du régime : Première phase = 10 jours = phase d'attaque

Deuxième phase : 10 jours = phase de stabilisation

Alaincorgier@aol.com

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LE REGIME DISSOCIE

Ce régime d'origine scandinave a plusieurs versions.Donc on l'adapte un peu à sa façon.Ce régime se fait sur 6 jours.
La base est de consommer :
   - pendant les 3 premiers jours que des lipides
   - pendant les 3 jours suivants que des glucides
J'ai suivi ce régime pendant 4 ans avant mes marathons ( 2 par an ).Personnellement je ne peux que conseiller ce régime qui ne m'a apporté que des performances.Je n'ai jamais souffert de cette alimentation sur mes courses au contraire , le fait de boire tout les 5 km me suffisait. Pas de faim pas de crampes, j'étais bien. Malgré quelques douleurs d'estomac au 5ème jour , dû au changement d'alimentation , rien ne m'a empêché de réaliser mes ambitions.
C'est vrai que si on veux le suivre comme moi je l'ai fait , il est dur de courir et  de travaillé sans lipides. Mais vu le résultat , pourquoi pas tenté le diable.

ALIMENTS

Les Lipides

Donc c’est tout ce qui est graisse et gras : Charcuterie, poissons, viandes, huile
Le jambon : c’est du jambon cuit traditionnel
Fromage : il faut du fromage à pâte molle genre camembert, munster ou aussi du gruyere
Sardine, thon : je les prends en boite et à lhuile, parfois au naturel quand ça devient écoeurant
Œufs : donc entiers et à la poele avec du beurre ou de l’huile
Les poissons et les viandes cuits aussi à l’huile.

Les Glucides

Les féculents : pates, riz, blé de mais, semoule, etc …
Les confitures, les fruits, le pain, les legumes,

Donc le principe du régime scandinave est de manger pendant les 3er jours que des lipides et les 3 autres jours que des glucides. Pour l’entrainement il faut courir pendant les 3 jours de lipides au moins 1h00 à 1h30 par jour, ceci pour bien vider ses muscles en réserve de glucogène.

Mais attention, si tu suis bien ce régime, fais toi accompagné en vélo ou par un autre coureur pendant tes entrainements car tu puises dans tes réserves et tu risques une hypoglycémie.

Il m’est arrivé d’en faire une dès le 2 ème jour, car en plus de l’entrainement je faisais de la musculation. Un sucre ou du glucose pour reprendre des forces et le 3 ème jour arrive vite.

LIPIDES

FROMAGE 

VIANDE

CHARCUTERIE 

OEUFS

GLUCIDES 

 * voir tableau
- sans commentaire

LEGUMES

FRUITS 

PATES

RIZ

Exemple

un exemple pour une journée en lipides et en glucides

Pour 3000 à 3500 calories de lipides :

Pour 3000 à 3500 calories de glucides :

MENU

exemple n° 1

Pas tres appétissant ? ben oui mais faut soufrir pour etre beau ou pour notre cas, etre en pleine forme le jour J.

Ce régime ce fait sur 6 jours donc si ta course est le dimanche :
Lundi,mardi et mercredi lipides
Jeudi, vendredi et samedi glucides

Pour l’entrainement il faut courir pendant les 3 jours de lipides 1h30 par jour pour bien vider ses muscles en réserve de glucogène.
Mais attention si tu suis bien ce régime, fais toi accompagné en vélo, ou par un autre coureur pendant tes entrainements car tu puises dans tes réserves et tu risque une hypoglycémie.
Il m’est arrive de faire une hypoglycémie des le 2 ème jour, car en plus de l’entrainement je faisais de la musculation. Un peu de repos, un sucre juste pour dire de reprendre des forces mais pas plus et le 3ème jour arrive vite.
Maintenant c’est le régime que je fais moi, mais tu peux l’arranger à ta sauce.
La base est de manger le minimum de glucides les 3 premieres jours et de ne pas se priver les 3 autres jours
Je te repete que le tableau précédent est le plus difficile des régime et que je me fais moi, il est tres éprouvant ( il n’y a qu’à voir le menu) mais je tiens à signaler qu’il ne m’a jamais fait defaut. Bien au contraire, avec lui, je n’ai jamais manqué de rien et j’ai toujours réalisé mes ambitions.
Par contre j’ai souffert parfois, avec ce regime, et tu le comprendras tres bien, de maux d’estomac, huile, fromage, viandes, poissons puis passer aux pates riz, etc… est dur pour notre estomac. Il m’est arrivé aussi de soufrir, apres la course, d’hémoroides, mais tout le monde, n’est pas sujet à ces problemes.

Tu trouvera, sur ce site ‘ calories et autres ‘ les aliments avec le plus de lipides et de glucides.

A toi de voir les aliments qui te conviennent le mieux.
Il faut quand meme se borner à ne manger pas plus de 3000 calories par jour.
Pour le jour de la course, tu fais ton repas habituel, sinon je te conseil le repas précompétitif indiqué sur ce site dans ‘ conseils ‘.

 Bonne chance et bon courage.

 Alaincorgier@aol.com

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LE REGIME PROTEINES

Régime ou l'on peux perdre 4 kilos la semaines, pas éprouvant mais efficace
Principe : manger, comme le dit le nom que des proteines donc viandes, poissons, oeufs
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pour le régime c'est tres simple (euh ! à condition d'avoir de la volonté )
il faut manger que des proteines pendant la semaine.
Donc poissons , viande ( sauf agneau, mouton et porc ) et oeufs.
Voila mes repas de tous les jours :
matin :
   * café au lait sans sucre ou thé
   * si besoin : yaourth / fromage blanc
   * au cas : steack, oeuf, etc...
midi :
   * d'une boîte de thon au naturel
   * un steack haché
   * 2 oeufs cuits durs
   * du fromage blanc à 0%

soir :
   * du poisson
   * une viande
   * du fromage blanc à 0%

voila, alors tu fais tes repas comme tu veux, mais pas de pain , pas de féculent, pas de graisse, pas de fruit
en viande le plus facile en cuisson, sont les steack hachés, les blancs de dinde ou de poulet
pour cuire les viandes , comme je n'ai pas de casseroles adaptées, je fais chauffer ma poele et je mets du sel au fond. En cuisant le sel fais degorger la viande et ainsi elle cuit dans son jus.
pour les poissons, ben je les mets dans un tupperware , avec un peu d'eau., je peux rajouter des herbes, des oignons et ail
On peux rajouter du citron mais le cuire, sinon ça reste un fruit
Tu peux aussi manger du jambon à maxi 2% de MG, de la viande de Grison,
Tu fais ce régime pendant 1 semaine et tu as perdue deja 3 à 4 kilos, promis.
Si tu le désires la 2 ème semaine tu peux rajouter des féculents mais sans sauce, des fruits sans abuser.
Le tout dans ce régime c'est de manger que des proteines, encore des proteines, que des proteines.
Au plus tu en manges , au plus tu maigris.
De plus tu peux en manger à volonté. Le repas que je t'indique plus haut , c'est le mien, mais franchement à force de le faire, je n'ai plus faim. J'ai une copine qui as perdue 12 kilos, en mangeant à volonté que des proteines; Au boulot, un collegue à perdu 5 kilos, alors qu'il etait vraiment septique. D'ailleur, j'ai parier un resto avec lui, s'il ne perdait pas 4 kilos en 1 semaine. Ben j'ai gagné
IL suffit apres de faire attention et les kilos ne reviennent plus.
Si tu as des questions n'hésite pas , tu verra, c'est incroyable, en plus on a une forme du tonnerre,
J'ai fais ce régime en prévision de ma course de 100km, j'ai perdu 7 kilos, je n'ai jamais aussi bien couru, et aussi bien tenu pendant une course. Moi meme j'en reviens pas .
Voila, aller courage, le plus dur sont les 3 premiers jours apres ce n'est que du plaisir, rien que du plaisir

Surtout n’hésites pas à me poser des questions, si tu as un doute, si tu veux rajouter un aliment, ou autres problemes

Alaincorgier@aol.com

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LE REGIME SANS GLUTEN

En théorie, le régime sans gluten paraît simple, mais, en pratique, son application est très difficile dans la mesure où le gluten est présent dans de nombreux aliments ou produits alimentaires du commerce, sous des formes diverses.
Les aliments du commerce les plus courants sont :

• pour le blé: farine, pains de toutes sortes, biscottes, biscuits (salés et sucrés), semoules, pâtisseries, produits de croissanteries, pâtes à tartes, chapelure.
• pour le seigle: farine, pain, pain d'épice.

pour l'orge: orge perlée, orge mondée, malt (bière).

En théorie, le régime sans gluten paraît simple, mais, en pratique, son application est très difficile dans la mesure où le gluten est présent dans de nombreux aliments ou produits alimentaires du commerce, sous des formes diverses.
Le malade cœliaque doit donc apprendre à repérer la présence de gluten dans une lecture très approfondie des étiquetages du commerce.

• Ingrédients et dénominations correspondant à la présence de gluten
  "amidon" issu de céréales interdites, "matières amylacées", "amidon modifié" non précisé, "protéines végétales", liant protéinique végétal, malt, "extrait" de malt, agents anti-agglomérants utilisés pour le conditionnement des figues et pâtes de fruits, certains épaississants utilisés dans les produits allégés.

• Ingrédients et dénominations correspondant à l'absence de gluten:"amidon" issu de céréales autorisées, "arôme" de malt, fécule, dextrine, glucose, glutamate, gélatine, lécithine, épaississants (caroube, gomme de xanthane), agents de texture (alginates, carraghénane), tous les additifs notés E suivis de 3 chiffres.

Prise en charge du patient

• Le patient doit remplir un "carnet alimentaire" pendant 7 jours consécutifs, sans modifier son alimentation habituelle, en indiquant le plus précisément possible la quantité et la nature des aliments consommés (et des boissons), le mode de préparation et l'assaisonnement utilisés, la marque des produits achetés dans le commerce.
• La diététicienne revoit le carnet alimentaire avec le patient pour recueillir d' éventuelles données complémentaires sur les modalités de restauration (restaurant, self-service, fast-food etc…), ses habitudes alimentaires, ses écarts de régime en-dehors de la période du "carnet alimentaire", puis évalue la consommation (ou non) de gluten

Résultats des enquêtes alimentaires

Étude concernant les patients cœliaques adultes suivis à l'Hôpital Européen Georges Pompidou, théoriquement au régime "sans gluten" (données personnelles) :

• 49% suivent strictement leur régime.
• 51% font des erreurs de régime soit involontaires dans 1 cas sur 2 (mauvaise appréciation d'un étiquetage du commerce, léger doute sur un plat servi au restaurant…), 
  soit volontaires (consomment délibérément et régulièrement un plat riche en gluten (pâtes, pizza, couscous, pâtisseries etc…)

Principales difficultés rencontrées dans le suivi du régime sans gluten

• Lecture des étiquetages des produits du commerce.
  Faire son marché peut vite devenir un "parcours du combattant".
  Le livret édité régulièrement par l'AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten) est une aide précieuse. Il faut encourager le patient à s'inscrire à cette association.

• Les produits de substitution proposés par les fabricants sont onéreux.
  La prise en charge partielle par la Sécurité Sociale, très importante sur le principe, limite le remboursement sur les vignettes de ces produits à 300Fr /mois chez l'adulte et 220Fr /mois chez l'enfant.
  Une grande majorité des patients suivis achètent au-moins 1 à 2 produits de substitution, certains davantage selon leurs possibilités.

• Sortir, manger au restaurant, prendre un en-cas, tout ceci est parfois très contraignant pour les patients :
  Étudiants (loin de leurs familles) confrontés au problème des restaurants universitaires, fast-food, cafétérias, etc…
  Ceux ayant une activité professionnelle les obligeant à voyager, assister à des repas d'affaire, des "coktails" etc…
  Ceux qui veulent partir en vacances à l'étranger.

Plusieurs compagnies aériennes ou maritimes proposent des repas "sans gluten".
Nous sommes amenés à conseiller certains types de restaurants (en France) où le suivi du régime peut être assez simple.
Le problème reste entier en ce qui concerne les restaurants à l'étranger.
Dans ce cas, nous leur donnons un lexique en plusieurs langues des termes principaux (blé, froment, orge, avoine, seigle, farine, amidon, riz, sarazin, maïs, amidon de maïs, amidon de riz, pomme de terre, fécule de pomme de terre).
( note de l'éditeur )

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LE REGIME WEIGHT WATCHERS

Mangez ce que vous aimez… tout en perdant du poids !
Weight Watchers a aidé des millions de personnes à travers le monde à perdre du poids. Rejoignez Weight Watchers aujourd'hui et prenez un nouveau départ vers la minceur.
Points Plus est le plus flexible et le plus efficace de nos programmes. Il s'adaptera facilement à votre vie de tous les jours. Vous pouvez perdre du poids avec succès sans renoncer à vos plats favoris. Vous améliorerez votre alimentation, vous aurez plus d'enthousiasme et d'énergie avec Points Plus.
( note de l'éditeur )
voir les recettes
la calculette

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LE REGIME TGV

Petit déjeuner
200 g de fromage blanc à 0 % de matières grasses
Un yaourt nature à 0 % de matières grasses
Un fruit non pressé

Dejeuner et Diner
Entrée : crudités ou potage de légumes sans matière grasse
Plat principal : plat chaud ou salade composée = 200 g de poisson ou 150 g de viande ou quatre ?ufs. Au moins 200 g de légumes incluant une cuillère à soupe d'huile (10 g)
Dessert : un laitage, un fruit


LEGUMES VERTS à volonté
Racines : Navet, céleri rave, radis, oignon, poireau
Fruits : Tomate, poivron, aubergine, concombre, courge, courgette
Tiges : Céleri en branche, fenouil, cardon
Feuilles : Endive, mâche, laitue, batavia, scarole, frisée, romaine, épinards, cresson, bette
Choux, Brocoli, chou-fleur, chou rouge, chou blanc, chou vert, chou frisé
Pousses & gousses : Asperges et haricots verts
Champignons : Champignons de Paris, cèpes, girolles, coulemelles, chanterelles...


POISSONS à privilégier
Poissons maigres à privilégier

Bar, baudroie, brochet, cabillaud, carrelet, colin, daurade, éperlan, haddock fumé, lieu, limande, lotte, merlan, merlu, morue, perche, raie, rascasse, sole, surimi

Poissons gras à privilégier

Anguille, anchois frais ou au naturel, espadon, flétan, hareng frais ou fumé, rollmops au vinaigre, maquereau frais ou fumé, rouget, roussette, sardine fraîche, saumon frais ou fumé, thon frais ou au naturel en conserve, truite, turbot, caviar, ?ufs de poissons

VIANDES à privilégier
Morceaux peu gras à privilégier

Coeur, foie, rognons, bifteck et steak de b?uf à 5% m.g., jambon cuit, bacon, filets maigres de porc, cheval, gibier, lapin, veau, dinde, poulet, pintade

HUILE / BEURRE
une cuillère à soupe d'huile (10 g) =

- deux cuillères à café d'huile (10 g)
- une noix (10 g) de beurre ou margarine
- deux noisettes ou deux cuillères à café rases de beurre ou margarine
- quatre cuillères à café rases de beurre ou de margarine allégée à 41 %
- deux cuillères à soupe rases de crème fraîche à 30 %
- quatre cuillères à soupe rases de crème fraîche allégée à 15 %
- deux cuillères à soupe et demi de vinaigrette allégée (soit 25 g)
- deux cuillères à soupe rases de mayonnaise allégée


LAITAGES
1 yaourt nature ordinaire (125 g) =

- 1/8e de camembert (30 g)
- un fromage à pâte molle en même quantité (30 g)
- un fromage à pâte cuite ou persillée en quantité légèrement inférieure (20 à 25 g)
- un fromage de chèvre en quantité légèrement supérieure (40 g)
- trois petits-suisses à 30 %
- trois cuillères à soupe (100 g) de fromage blanc à 20 %
- un grand verre ou un bol de lait demi-écrémé


FRUITS
une part = (cuit ou cru)

- 200 g de fruit à 20 ou 30 calories/100 g (fraises, framboises, agrumes)
- 150 g de fruit à 40 ou 50 calories/100 g (un kiwi et demi, 3 abricots, une pomme, une poire, une pêche ou une nectarine moyennes)
- 100 g de fruit à 60 ou 80 calories/100 g (une petite banane, une poignée de cerises ou de grains de raisin frais)


Le régime pleine forme
Jusqu’à obtention du poids souhaité

Petit déjeuner :
50 ou 60 g de pain ou 80 g de céréales,
200 g de fromage blanc à 0 % de matières grasses
Un yaourt nature à 0 % de matières grasses
Un fruit non pressé


Déjeuner et Dîner :
Entrée : crudités ou potage de légumes sans matière grasse
Plat principal : plat chaud ou salade composée =
150g de féculents,
250 g de poisson ou 175 g de viande ou quatre ?ufs.
Au moins 200 g de légumes incluant une cuillère à soupe d'huile (10 g)
Dessert : un ou deux laitages, un fruit

A insérer progressivement : le pain, les céréales et les féculents.


PAIN / CEREALES
1/4 de pain (60 g) =
- 60 g de baguette à l'ancienne, pain complet, au son, de seigle, de mie, de campagne
- 80 g (8 à 9 cuillères à soupe) de céréales soufflées ou mélanges de céréales sans sucre
- 40 g ( 5 à 6 cuillères à soupe) de muesli non sucré ou de flocons d'avoine
- 4 petits pains suédois ou wasa intégral

FECULENTS
Quantité idéale de féculents =
- 6-8 cuillères à soupe d'aliments céréaliers cuits : pâtes, riz, semoule, blé entier Elby, blé concassé (boulgour ou pilpil)
- 40 g des mêmes éléments pesés crus
- 40 g de légumes secs pesés crus (lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots blancs, haricots rouges, flageolets)
- 4 petites pommes de terre de la grosseur d'un ?uf ou 180 g de maïs, petits pois

STABILISATION ou MODE D ALIMENTATION A VIE

Cette dernière étape sert à stabiliser le poids lorsque l’objectif est atteint, elle se poursuit à vie.
Stabiliser c’est laisser son nouveau poids osciller à plus ou moins 2 kilos autour du nouvel équilibre

Principes :

1) Manger librement à sa faim ni trop, ni trop peu.
Les légumes, la viande et le poisson.
Le pain au petit déjeuner.
Les féculents au déjeuner OU au dîner.

2) Manger des légumes à chaque repas même en présence de féculents (volume au moins égal).

3) Modérer la quantité de matière grasse

4) Retrouver les sensations de faim et de satiété.

5) Ne pas s’imposer d?interdits mais savoir les compenser.

6) S’adapter à toutes les situations (repas familiaux, entre amis, au restaurant)


Déjeuner et dîner

1) L’entrée n’est pas indispensable sauf si le plat principal ne comporte pas de légumes. La composer de crudités, de salade, de potage.
2) Manger les féculents en fonction de la faim, sans matière grasse, à 1 des 2 repas principaux et avec des légumes en quantité identique.
3) Si féculents, réduire les protéines (50 à 100g de viande, volaille ou poisson, 1 à 2 oeufs).
4) Modérer les quantités de matières grasses en utilisant des modes de cuisson différents (vapeur, revêtement antiadhésif, grillade, micro-ondes).
5) En fin de repas, opter pour un laitage plutôt qu?un fromage, un fruit à la place dune pâtisserie. Mais le dessert reste facultatif.
6) Modérer les quantités de pain au déjeuner et au dîner surtout sil y a déjà des féculents. Opter pour du pain compact (seigle, complet, céréales).
7) Choisir les boissons qui plaisent sans les sucrer (ou avec édulcorant). Eviter les boissons trop sucrées (sirops, sodas). Pas plus de 2 verres de vin par jour pour une femme.

Les encas

Les choisir riches en fibres (1 fruit, 1 tartine de pain complet avec du fromage, 1 yaourt, 1 oeuf dur, des légumes crus).


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LE REGIME DUKAN

Tout le principe du régime est parfaitement expliqué dans le livre du Docteur DUKAN "JE NE SAIS PAS MAIGRIR " aux ed. Flammarion (existe en poche) et il est impératif de le lire vous y trouverez la plupart les réponses aux questions que vous vous posez.
Nous sommes là pour perdre les kilos qui nous gênent, nous y arrivons et partageons nos doutes, nos questions, nos pertes de poids ainsi que nos réussites !!!!
Nous avançons ensemble et notre unique but est de retrouver notre poids de forme et surtout de le garder.

Mais attention une visite chez votre médecin avant de commencer le régime Dukan n'est pas superflue !! Lui seul peux vous dire si OUI ou NON vous pouvez faire ce régime !! Par ailleurs, ceci n'est qu'une discussion libre, animée par des bénévoles, et nos avis ne peuvent en aucun cas se substituer à celui de votre médecin. Donc réservez lui les questions d'ordre médical, nous nous chargeons de votre moral et de votre motivation !.

il est constitué de 4 phases successives :

La première est une phase d'attaque, qui provoque un démarrage très rapide avec une perte de poids conséquente. Elle consiste à manger ce qui suit :
"à volonté" pendant 3/5/7/10 jours.

- Viandes : veau, boeuf, cheval (sauf entrecôte, la côte de boeuf et la hampe de cheval)
- Poissons : tous les poissons même le thon au naturel, le saumon fumé, ou le surimi
- les Fruits de Mer : coquillages, crustacés...
- Toutes les volailles sans la peau (sauf le canard et l'oie)
- les oeufs, le toffu (ajouté par le Dr Dukan)
- 1cc de chocolat van houtten dégraissé par jour (hors periode d'attaque ajouté par le Dr Dukan)
- 1 Cs de concoillotte 5% MG par jour (hors periode d'attaque ajouté par le Dr Dukan), carrés frais O %
- les laitages 0% : yaourts (sauf les yaourts 0% aux fruits qui sont limités à 2/jour s'ils ont entre 6 et 9g de glucides pour 100g et ce, hors période d'attaque où ils sont interdit), fromages blancs, faisselle, "BA" Vanille 0% (ajouté par le Dr Dukan).
-les jambons lights : jambon de dinde, de poulet, viande de grison, ...
- le lait écrémé à raison de 1/4L par jour maxi (précisé par le Dr Dukan)
- la poudre de protéines,pourvu qu'elle soit constituée d'au moins 95% de protéines (ajouté par le Dr Dukan), à utilisée dans les préparations mais pas à la place d'un repas.
- les chewing gums autorisés sont les x-cite (une boite par jour maxi- ajouté par le Dr Dukan)
- les saucisses de volaille sont interdites
- boire 1,5 litre d'eau minimum par jour (on peut aussi boire du Coca Light ou une autre boisson light, hors agrumes)...

Concernant la "journée blanche" (poissons, blanc de volailles, oeufs et fb 0%) elle doit etre exceptionnelle et servir à "casser" un palier mais ATTENTION UNIQUEMENT OCCASIONNELLEMENT
Les 3/5/7/10 jours suivants (introduction des légumes, y compris les germes de soja ).
Toutes les protéines énoncées juste avant en ajoutant les légumes (sauf les pommes de terre, le riz, le maïs, les pois, les lentilles, les flageolets et les avocats).
les pousses des graines germées sont autorisées (ajouté par le Dr Dukan)
Vous pourrez reprendre 5 jours en PP (protéines pures) et ensuite refaire PL (protéines + légumes). Pour les 3 autres phases, qui sont elles aussi très importantes, sont parfaitement expliquées dans le livre. Je vous encourage à le lire attentivement.
Pour une perte de moins de 10 kilos vous pouvez alterner 3 jours PP et 3 jours PL.
Pour une perte de poids de plus de 10 kilos vous pouvez alterner 5 jours PP et 5 jours PL.
Le régime est efficace, il faut être motivée, avoir de la volonté et surtout ne pas craquer !!!
un régime est un peu un parcours du combattant, tous les jours nous avons des désirs, parfois des frustrations oui c 'est difficile, oui c'est long, oui nous avons des manques mais quelle satisfaction de voir sa silhouette s'affiner, retrouver un visage mieux dessiné, rentrer à nouveau dans ses fringues, se dire que cet été on se mettra enfin en robe.,bref se sentir belle et légère,ça vaut bien quelques instants pénibles

POUR MEMOIRE : le régime ne s'arrête qu'avec la fin de la consolidation. Et encore, il faut absolument respecter 1 jour PP/semaine A VIE.
UN EXEMPLE pour que ça soit clair : si vous avez 20 KILOS à perdre. Admettons que vous les perdiez en 6 mois. Il vous faudra ensuite faire 200 jours de conso (10j/kilo perdu), ce qui vous amènera au TOTAL à un an de régime (+15 jours !).
Il faut absolument être consciente de ça avant d'entamer ce régime, dites vous que ce n'est ni un régime miracle (ça n'existe pas) ni un régime facile.

voir les recettes

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Régime de prise de masse ou "grossir"

Première phase de la diététique. Le bodybuilder doit absolument ingérer entre 6 à 8 fois par jour ( 5000 à 7000 calories par jour ) , une quantité suffisante de protéines animales et végétales , de féculents, de vitamines, etc..( par facilité ou pour un meilleur résultat il existe tout une gamme de suppléments. )

Régime de sèche

Deuxième phase de la diététique, c' est la plus strict. Elle va vous aider à sculpter votre corps., Il vous faudra définir une gamme de menu pour atteindre l' objectif que vous souhaitez : diminuer aux maximum le taux de graisse de votre corps

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Témoignages

La soupe brûles graisse

Si des personnes l'on déjà essayé je serais contant de le savoir et savoir si elles ont eut des résultats. Personnellement j'ai perdu 4 kg et  j'ai vu perdre jusqu'à 7 kg.
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Je ne suis pas une sportive sauf sports "doux" marche à pied, vélo,...  Poids de départ : 69 kgs pour 1m54.   J'ai essayé la soupe brûle-graisse de deux manières : en suivant le régime qui va avec et sans.   Première constatation : le régime y afférent est très dur à suivre, sourtout quand on a une famille et qu'il faut préparer le repas.... et regarder manger !  Personnellement,  je n'ai jamais réussi mais je me suis restreinte. Bilan : 2 kg sur la semaine. J'étais déjà contente ! Mais... au retour de l'alimentation "normale" (en faisant toujours très attention), très difficile de continuer à perdre. Je fais ce régime après des agapes et qu'il faut revenir aux choses sérieuses..... mais sur un ou deux jours seulement.   Quant à la soupe brûle-graisse sans le régime, elle ne fait pas beaucoup d'effets..... sauf ceux du chou ! Mais c'est tout de même un bon apport de vitamines.   Petit truc : je prépare tous les légumes de la soupe en une fois et je les surgèle en portions, pour ne préparer que le nécessaire sur la journée car cette soupe a tendance à "tourner" trop vite. Et puis, c'est tellement meilleur avec les légumes un peu croquants....   Pour parler régime, ce qui me convient le mieux est la constante attention de ce que je mange (noté systématiquement....) en faisant attention aux calories et tous les autres écueils de l'alimentation qui nous guettent..... et en cela, votre site m'a bien aidé !!!   Bilan (non définitif, j'espère; encore un petit effort....) : 13 kgs en 7 mois (je sais, ce n'est pas extraordinaire, mais ces kilos-là ne reviennenet plus !). Et même quand je fais des écarts, les chiffres de la balance ne s'envolent plus comme avant. J'ai appris à m'alimenter correctement. Je suis loin de préparer un marathon sportif, sauf mon petit marathon personnel d'un poids qui descend, descend..... lentement mais sûrement !

ysaline_homant@skynet.be

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Régime dissocié

Régime protéines
Salut Alain,
Je te remercie pour ton aide. Bilan - 3kg sans courir,sans coup de fatigue, je n'avais jamais vu ça.
Laurent B.
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Ayant cessé toute activité sportive durant plusieurs mois, je me suis retrouvée rapidement avec des kilos en trop, mais un moral encore bien trop en berne pour me lancer psychologiquement dans l’aventure d’un régime de longue haleine.

Régime hyperprotéiné donc durant 10 jours :

-         les deux premiers jours, j’ai trouvé cela marrant de pouvoir manger finalement à sa faim ; j’ai alterné poisson, viande, œufs et fromage blanc à 0 %. Aucune sensation de faim, aucune envie de sucré…. Mais (et c’est bizarre car je n’en mange habituellement pas beaucoup) mais j’avais très envie de pain ?

-         au bout de quatre jours, j’ai plutôt mangé du poisson, des œufs et de la poudre hyperprotéinée (mélangée à du lait écrémé) car je n’en pouvais plus de la viande (j’en mange très peu habituellement aussi).

-         Perte de 4 kg les 5 premiers jours, puis 2 kg les jours suivants.

-         Jamais aucune sensation de fatigue

-         Lors de mes trois footings par contre, des douleurs en bas des mollets (je pense que c’était dû aux toxines puisque dès que j’ai repris une alimentation équilibrée, je n’ai plus rien senti). Je pense également ne pas avoir suffisamment bu étant donné le type de régime.

-         JF m’avait prévenu qu’au niveau intestinal, ce type de régime lui avait provoqué quelques ennuis qui l’avaient obligé à courir souvent aux toilettes…. Bizarre, pour ma part, cela a été tout le contraire. Constipation durant toute la durée du régime, stoppée dès l’arrêt de ce dernier.

 Tellement contente du résultat obtenu, mais morte de trouille de tout reprendre sinon plus, je poursuis donc actuellement avec le régime WW que j’ai déjà pratiqué avec beaucoup de succès et qui après l’hyperprotéiné me paraît le Pérou puisqu’on mange beaucoup de choses variées. J’ai donc encore perdu un kilo ; je vais pouvoir tenir jusqu’au bout de ce que je dois perdre je pense.

Ce principe de perte rapide m’a permis de me motiver et de poursuivre sur un régime plus équilibré ; je pense néanmoins que comme il ne correspond pas du tout à mon alimentation habituelle (bcp de sucres lents, de protéines végétales, de légumes…) il a provoqué quelques manifestations que d’autres ne connaîtront peut-être pas ?

Alors merci pour toutes les indications portées sur le site Millepattes… je vais pouvoir recourir sans souffler comme un bœuf bientôt !!!!! Bises.

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Le vrai et le faux des régimes protéinés :

Avec une diète protéinée, on ne souffre pas de la faim... : Vrai

Pourtant, vu le peu de calories ingérées (entre 500 et 1 000), il y a de quoi avoir faim !500 calories, c'est l'équivalent d'une portion moyenne de frites maison... pour la journée ! L'explication tiendrait au phénomène de cétose. En l'absence de glucides dans l'alimentation, le corps va chercher dans la masse grasse l'énergie dont il a besoin pour fonctionner. La dégradation de ces réserves adipeuses entraîne la formation de corps cétoniques, qui diminuent la sensation de faim. Ce phénomène, bien connu des grévistes de la faim et des ascètes pratiquant le jeûne, s'arrête dès que l'on reprend une alimentation normale.

...et on perd du poids : Vrai... et faux : ça marche... le temps du régime : moins 5 kg, moins 12 kg, moins 20 kg : les témoignages abondent et le nombre de kilos envolés en un temps record impressionne (la durée des régimes protéinés varie entre deux à trois semaines, suivi généralement de quinze jours de stabilisation).
C'est après le régime que les choses se corsent : l'augmentation de la ration calorique quotidienne, qui intervient inévitablement une fois la diète terminée, provoque une reprise de poids. Et plus la perte aura été rapide et importante, plus la reprise sera nette. Enfin, physiologiquement, les conseils de stabilisation visant à réintroduire progressivement glucides et lipides ne tiennent pas la route : une fois autorisé le retour des aliments interdits, l'envie est grande de les consommer en excès.
À long terme, le miracle prend des allures de mirage. 95 % des régimes se soldent par un échec. Dans le cas des régimes protéinés, ce pourcentage grimpe jusqu'à 98 % : en effet, trois à cinq ans après, les patients affichent trois kilos de plus par rapport à leur poids initial.
De plus, le régime protéiné peut être dangereux car il accentue les troubles du comportement alimentaire en perturbant les sensations de faim et de rassasiement. Les personnes qui gardent un poids constant sans faire de régime réussissent cette prouesse de façon inconsciente grâce à une régulation d'ordre physiologique. Or la diète protéinée ne favorise pas l'acquisition de cette régulation. Pour maintenir son poids, il faut se surveiller en permanence, ce qui, bien sûr, est impossible. Les repas deviennent un vrai casse-tête où le plaisir répond aux abonnés absents et, un beau jour, on finit par craquer. Déçu, on est tenté de recommencer une nouvelle diète protéinée... Au bout de plusieurs tentatives, s'installent une logique d'échec et un sentiment de dépréciation qui peuvent conduire à la dépression.
Faut-il pour autant bannir le régime protéiné ? S'il ne doit pas être considéré comme une recette miracle, il serait tout aussi stupide de le frapper d'ostracisme. Pour certains, il peut constituer un outil pour perdre du poids. Pour d'autres, il ne fera qu'alourdir une relation déjà conflictuelle à la nourriture. Or, la solution pour devenir mince, et le rester, passe justement par une transformation de cette relation...

Je ne sais pas de qui est ce commentaire ? mais c'etait normal que je le mette ! maintenant comme dans tout régime il ya ceux qui sont pour et ceux qui sont contre certains régimes. Je pourrais dire autrement : il y a ceux à qui avec certains régimes perdent des kilos et d'autreszavec le même régime qui ne perdent rien.

Regime sans gluten

Régime weight watchers

Regime TGV

Regime Dukan

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Menu en cas d'hypertension artérielle

Ce menu vise à vous donner des idées de repas et de collations en cas d'hypertension artérielle nécessitant un régime sans salière (3 à 4 g de sodium / jr). La quantité de sel permise pourra être plus ou moins grande en fonction de la gravité de l'hypertension.

L'hypertension n'est pas directement causée par l'alimentation mais plutôt indirectement par la présence de maladies comme l'hypercholestérolémie, l'obésité et le diabète de type II qui sont, elles, souvent d'origine alimentaire. Dans ce menu, qui respecte le Guide alimentaire canadien pour manger sainement, je ne prendrai pas en considération la présence ou l'absence de ces maladies.

Il est impossible, dans le cadre d'une chronique comme celle-ci, de proposer des menus adaptés à tous les types de personnes. Lorsque vous consulterez ce menu, tenez donc compte du fait qu'il est adapté aux besoins d'un homme en bonne santé(aucune maladie) de 30 ans, pesant 73 kg, mesurant 1,75 m et ayant une activité quotidienne moyenne qualifiée de légère. L'apport énergétique quotidien moyen, afin de combler les besoins de cet homme, est de 2200 kcal ou 9200 kJ. Une femme et/ou une personne plus âgée nécessitera moins d'énergie. Par contre, une personne plus lourde et/ou plus grande et/ou pratiquant plus d'activités devra absorber plus d'énergie.

Comme l'apport énergétique de chaque aliment varie énormément en fonction de son degré de fraîcheur, de la saison, etc., les valeurs caloriques présentées sont approximatives.

Notez enfin qu'aucun de nos menus ne pourra, en aucun cas, remplacer une consultation avec un(e) diététiste / nutritionniste.

Recommandations
Ce menu respecte le Guide alimentaire canadien pour manger sainement qui recommande aux adultes la consommation quotidienne de 5 à 12 portions de produits céréaliers, 5 à 10 portions de légumes et fruits, 2 à 4 portions de produits laitiers et de 2 à 3 portions de viandes et substituts. Il faut idéalement consommer au moins 3 des 4 groupes alimentaires à chacun des repas.

Adapter ce menu à vos besoins
Il est possible d'adapter ce menu selon vos goûts et vos besoins (évalués préférablement par un(e) diététiste / nutritionniste) en ajoutant ou en enlevant de l'assaisonnement et /ou des portions dans chacune des catégories. 

Conseils importants en cas d'hypertension artérielle:
- Éviter d'ajouter du sel une fois à table
- Éviter le sel dans la cuisson, s'il n'est pas calculé
- Rincer les légumes en conserve avant de les utiliser
- Éviter de consommer régulièrement: 
potages et bouillons du commerce
charcuterie et autres viandes et poissons salés
plats achetés cuisinés ou instantanés
sauces commerciales (teriyaki, soja, chili, etc.)
aliments enrobés de sel (croustilles, bretzel, etc.)
sels de céleri, à l'oignon, à l'ail, le glutamate monosodique
- Consommer modérément beurre d'arachide, fromages, jus de tomates et légumes commerciaux
- Utiliser les herbes séchées, en poudre, en grains ou fraîches afin de rehausser le goût des plats

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REGIME ALIMENTAIRE DIETETIQUE SCARSDALE EN 14 JOURS

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

DEJEUNER DE REMPLACEMENT

Si vous en éprouvez l’envie, vous pouvez remplacer n’importe quel déjeuner de n’importe quel jour par le menu suivant :

-          ½ tasse de fromage blanc frais, en grains, mélangé avec une cuiller à soupe de crème sure maigre

-          des fruits coupés en tranche à profusion

-         6 moitiés de noix de Grenoble ou de pacanes, entières ou hachées, et mélangées aux ingrédients si dessus, ou saupoudrées sur les fruits.

-          Café ou thé, ou soda diététique dans n’importe quel parfum, mais sans sucre.

Ou bien on remplace par une salade de fruits avec des fruits frais mélangés avec un peu de fromage blanc.

Pour la deuxième semaine de régime, répétez tous les menus de la première semaine.

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