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MANGER POUR ETRE PLUS PERFORMANT

Lorsqu'un individu accomplit un certain effort, cela nécessite différents types d'adaptation (cardio-vasculaire, consommation d'oxygène et biochimique).
Schématiquement, on peut considérer que le muscle est un moteur constitué de protides (acides aminés) qui ont besoin de "carburant" (nutriments). Les deux types de carburants utilisés par le muscle sont :

Le Super
Glucose : réserve sous forme de glycogène musculaire ou hépatique (1 000 calories en réserve dans le foie) - capacité faible et épuisée au bout de 30 à 90 minutes d'effort selon l'intensité.

L'ordinaire
Lipides : réserve de graisse sous-cutanée, autour des viscères (27 à 900 000 calories en réserve) - capacité très importante.

On conseille généralement une alimentation riche en glucides afin d'allonger la durée de vie des réserves musculaires et hépatiques en glycogène. La capacité du sportif est directement liée au stockage de glycogène du corps qui permet de maintenir un effort intense plus longtemps, voire d'améliorer les performances sportives. Le suivi diététique de l'athlète se révèle donc primordial dans la préparation sportive.

Le carburant nécessaire pour chaque individu est représenté par trois familles de nutriments :
- Glucides
- Lipides
- Protides

Il existe plusieurs règles de base concernant l'alimentation sportive, elle doit être :
- Variée et simple
- Ni trop grasse ni trop sucrée
- Sans excès d'alcool ou de tabac

VITAMINES

Les vitamines, disponibles en toute petite quantité, sont des substances essentielles pour le métabolisme, la production sanguine et divers processus nerveux. N'étant pas produites par le corps, elles sont apportées exclusivement par l'alimentation. Une carence en vitamines peut entraîner de graves conséquences sur l'organisme du sportif.

SELS MINERAUX ET OLIGO-ELEMENTS

Les sels minéraux sont apportés principalement par les aliments d'origine végétale et permettent l'assimilation des glucides, lipides et protides.
Même s'ils se trouvent en très petite quantité dans l'organisme, les oligo-éléments ou éléments traces sont très importants pour l'équilibre, la forme et la santé.
Avec la transpiration qui résulte de la pratique d'activités sportives intenses, un manque de sels minéraux et oligo-éléments peut se créer. Leur apport est donc impératif pour une bonne récupération.

OBJECTIF : MANGER POUR PREPARER SON EPREUVE SPORTIVE
Gérer son alimentation pour être au meilleur de sa forme le jour J :
Penser à recharger les muscles en glucides 1 à 3 jours avant la compétition (suivant la nature de l'épreuve).
Le dernier repas, 3 heures avant le départ, doit être copieux, sans être trop lourd pour éviter des troubles gastriques (continuer à boire une boisson glucidique en ration d'attente après le dernier repas).
Eviter des aliments trop acides (surtout trois jours avant l'épreuve : cornichons, charcuterie, épices…).
Pour une récupération optimale, augmenter la ration de protides 24 à 48 heures après l'épreuve (2 à 3 g par kg et par jour).

BESOINS HYDRIQUES :
L'apport hydrique est essentiel à l'organisme. Notre corps est constitué d'environ 70 % d'eau. Au repos, on perd un minimum d'environ 2,5 litres d'eau par jour, mais cette perte varie énormément selon la température, la nature des aliments ingérés et l'activité de l'organisme.
Un exercice physique provoque une augmentation de la température corporelle et déclenche une régulation automatique : la transpiration. Cette perte supplémentaire d'eau, qui varie selon les conditions externes (température, vent, altitude) et le type d'effort, peut conduire à une déshydratation.

LA DESHYDRATATION ET LA PERFORMANCE :
Plusieurs travaux scientifiques ont démontré que la capacité physique diminue nettement en cas de déshydratation. L'athlète se sent faible, fatigué, le geste sportif se détériore.
On retient qu'une perte de liquide de seulement 2 % par rapport au poids du corps (environ 1,3 litres pour un sujet de 65 kg) réduit la capacité physique d'environ 20 %. Lorsqu'elle atteint 3 % du poids, les capacités chuteraient de 30 %.
Il est donc essentiel de boire suffisamment avant, pendant et après tout effort physique afin d'éviter la déshydratation. Le choix des boissons est important. Ainsi, les boissons à base de glucides s'avèrent les plus efficaces car elles comblent non seulement le besoin hydrique de l'organisme, mais fournissent aussi le carburant ! L'efficacité d'une boisson glucidique dépend de sa concentration et de sa composition.

Les boissons hypotoniques à base de polymères de glucose présentent une supériorité pour la réhydratation

QUELLE QUANTITE, A QUEL MOMENT ET QUELLE BOISSON ?

Améliorer les performances sportives en limitant les défaillances :

Boire 1,5 à 2,5 litres par jour au repos. Lors des entraînements et compétitions, il faut augmenter l'apport hydrique en fonction de la température, de l'humidité, du type d'effort… Consommer 0,5 litres de lait par jour pour sa richesse en calcium. Augmenter l'hydratation par une alimentation hyperglucidique (chaque gramme de glycogène constitué fixe 3 g d'eau). Navigation :

La température idéale de la boisson se situe entre 10 et 15°c. Arrêter de boire 20 minutes avant le début de l'épreuve afin d'éviter les troubles gastriques.

Boire avant d'avoir soif ; la sensation de soif étant signe de déshydratation.

Après l'effort, boire immédiatement un minimum de 0,5 l d'une solution hypotonique enrichie en glucides (polymères de glucose), sels minéraux et oligo-éléments pour une récupération optimale.

Changer régulièrement de marque d'eau minérale afin de varier l'apport en sels minéraux.
Boire 0,7 l/h d'une solution hypotonique de polymères de glucose pendant l'exercice. Moins concentrée que les fluides du corps, elle assure une assimilation parfaite et une énergie longue durée.

* Si l'effort dure moins de 45 minutes, il n'est pas indispensable de boire. Selon les conditions externes et l'intensité de l'effort, la réserve hydrique gastrique est généralement suffisante. Il faut tout de même penser à boire avant et après, quel que soit le type d'effort.
*Si l'exercice dure plus de 45 minutes, boire par petites gorgées toutes les 10 - 15 minutes pendant toute sa durée.

Ne pas boire de solutions sucrées du type jus de fruits, sodas, car une solution hypertonique accroît la déshydratation en provoquant un transfert d'eau des cellules vers le tube digestif. De plus, les sucres rapides qu'elles contiennent peuvent provoquer une hypoglycémie réactionnelle.

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BOISSON DES EFFORTS DE LONGUE DUREE ET DE L'ENTRAINEMENT GRANDE SOUPLESSE D'UTILISATION
SANS ACIDITE !

L'association du glucose et des maltodextrines donne à la BOISSON 4 une grande polyvalence et une remarquable souplesse d'emploi permettant de répondre aux besoins hydriques et énergétiques de la plupart des activités sportives.

A la fois rapide et progressive, désaltérante car peu sucrée, agréable par ses saveurs variées et sans aucune acidité, OVERSTIM.s BOISSON 4 apporte une énergie élevée (380 kcal par litre de boisson prête à l'emploi).

La BOISSON 4 est un carburant performant et économique, idéal pour les sports de loisirs.

Elle est aussi particulièrement recommandée pour l'entraînement car il est démontré qu'en phase de préparation, une bonne hydratation apportant les éléments nutritionnels nécessaires, permet un travail plus long, plus intensif et facilite la récupération.

Sur une saison, il est aisé de constater une plus grande régularité et une sensible amélioration des performances !

Utilisation

La BOISSON 4 se dilue dans une eau plate.

Durant l'effort : boire le plus régulièrement possible, toujours par bouches pleines (5 cl).

Dosages recommandés : 3 mesures pour un bidon de 0,60 L et 4 mesures pour un bidon de 0,80 L.

Boîte de 500 g = 5 L de boisson préparée minimum.

Ingrédients :

Dextrose, maltodextrines, arômes (*), sel, bicarbonate de soude, carbonate de magnésie, vitamine B1.

* Arômes spécifiques suivant références : pêche, menthe, pamplemousse, exotique.

Composition

* = selon arôme
** AJR = Apports Journaliers Recommandés

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